Zucchini là cái gì vậy nhỉ? Nghe có vẻ hoành tráng nhưng thực chất là trái bí ngòi. Bạn đã ăn thử bánh trứng cà rốt zucchini này chưa? Cùng bào bí ngòi và cà rốt để làm món bánh không cần lò nướng này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Trứng gà 2 Quả

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Bột mì 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch bí ngòi, cà rốt, rồi gọt bỏ vỏ và dùng dụng cụ bào để bào thành từng sợi nhỏ, dài và mỏng. Sau đó cho tất cả vào tô, đập 2 quả trứng vào rồi trộn thật đều.

2

Đổ bột mì vào 1 chiếc tô khác, thêm muối rồi đổ ít nước vào hòa tan bột. Sau đó mình đổ tô rau củ ở trên vào tô bột, trộn cùng nhau.

Lưu ý, lượng nước vừa đủ sao cho bột không loãng, không đặc quá.

3

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, múc từng muỗng bột vào chảo dầu, chiên vàng đều 2 mặt.

4

Chưa đầy 30 phút, chúng mình đã có đĩa bánh trứng ngon lành mời mọi người thưởng thức rồi đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)